大豆的故鄉在中國,這是世界公認的。
大豆的故鄉在中國,這是世界公認的。 在中國新石器時代的遺址中,曾發現大量大豆的痕跡。 在山西省侯馬還出土過古代大豆,并有10粒在北京自然博物館珍藏。
大豆(學名:Glycinemax(Linn.)Merr.)通稱黃豆。 豆科大豆屬一年生草本,高30-90厘米。 莖粗壯,直立,密被褐色長硬毛。 葉通常具3小葉;托葉具脈紋,被黃色柔毛;葉柄長2-20厘米。
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